西红柿炒鸡蛋好吃嘛? 环球热推荐

个人而言，我觉得西红柿炒鸡蛋很好吃，而且百吃不厌，经常不知道吃什么菜就来一道番茄炒鸡蛋。

(资料图片仅供参考)

番茄炒鸡蛋是一道普通的大众菜，色泽鲜艳，口味宜人，酸甜爽口，开胃，营养价值丰富，适合各种人群食用，而且它用到的食材少，做法也很简单。

做番茄炒鸡蛋的方法有很多种，每人都各有不同，下面说说我平时做番茄炒鸡蛋的方法

准备好食材和调料：新鲜，生吃也好吃的西红柿3个，鸡蛋3个，酱油，葱，盐（糖，喜欢吃甜的可以放糖）

步骤：

1、把一个西红柿切成小丁（这个是用来炒出酱汁的），两个西红柿切成大块。

2、葱分成两个部分切，一部分切成半个拇指长，一部分切成葱花。

3、3个鸡蛋，放适量盐和水打散（加点水鸡蛋会更嫩滑，注意不要加太多）

4、起锅热油，油要很热，放入鸡蛋，翻炒一下，稍稍凝固就出锅。

5、再起锅烧油，放入第二步切的较长的葱，煸香，放入第一步的西红柿丁，翻炒出汁（有点像西红柿酱的感觉就可以）然后放入鸡蛋翻炒，直至鸡蛋裹上酱汁，吸足西红柿的味道，再放入成块的西红柿，加入酱油，盐（喜欢吃甜的这一步可以加糖），翻炒均匀。

6、最后撒上葱花，出锅，一道健康，美味的番茄炒鸡蛋就做好啦。

这是一道厨房小白也能做的美味家常菜，赶紧去试试吧。

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